Elég régen fogalmazódott meg bennem az a gondolat, hogy saját magam, és akár mások hasznára célszerű lenne lejegyezni a magyar vendéglátásban vendégként szerzett tapasztalataimat. Főként azért, mert a leggyakoribb tapasztalataim szerint ez a fogalom csak morzsákban létezik.
Nem élvezem minden nap ennek a területnek a lehetőségeit, de alkalomszerűen előfordul, hogy megfordulok egy-egy helyen, ahol érnek mindenféle ingerek az étellel, itallal, kiszolgálással, mosdóval, és minden mással kapcsolatban.
Ezeket szeretném leírni, hogy tudjam, hová érdemes visszatérni, és mit érdemes a jövőben távolról elkerülni.
Természetesen az itt leírtak szubjektív vélemények, azokat az én privát élményeim ihletik, de remélem, ha idetéved valaki, hasznosnak találja majd, és könnyebben dönt, betér-e egy vendéglátó egységbe, vagy sem.
Kicsit az ízlésemről: nem szeretem a nagyon drága, (sznob) helyeket, az egyszerűbb, családias - de azért igényes - éttermeket, szendvicsezőket, hamburgeres helyeket viszont annál inkább. A kiszolgálás terén szintén a kicsit visszafogott, de azért barátságos kiszolgálást kedvelem.
